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中国水産業の概要
中国の漁業（平成11年）は，漁業法を実施してから14年経過し，この間著しい伸びを見せている。なかでも，養殖生産量の伸びが著しく，水産物の総生産量に占める割合は，昭和60年の44％から58％へと増加し，漁船漁業と養殖業とが逆転した。平成11年における中国水産物総生産量は，4,122万トンと実に世界の１/３強を占め，平成２年から10年連続世界一位を維持している。
昭和60年代初頭中国の生産量は，約800万トン（日本：約1,300万トン）であった。当時食料の増産は国の重点政策の一つであり，21世紀への目標値を1,800万トンとした。この目標達成は困難かと思われたが，平成5年には既に1,785万トン（速報値：中国の海藻は干物換算であり，大部分の貝類は殻を除く）に達し，7年も早くほぼ目標に達した。この量は無論世界第一位（世界総生産量の約20％）であり，これを国際的な統計に換算すると，既に2,000万トン近く（当時の日本の２倍強）に達した。
その後，漁業総生産に占める養殖業（淡水及び海面）の生産比率を50％から70％にまで引き上げる計画を立て，海面養殖業（例えば平成4年：243万トン；乾燥重量，世界第一位）が，その一部を担うことになった。さらに驚くことには，目標値を2,850万トン（世界総生産量の25〜30％）へと上方に軌道修正後，平成8年にほぼ目標の約2,800万トンをあげ，これも５年の前倒しで達成した。これは同時期の日本の約３倍強に当たる。
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青島 近海養殖 |
煙台 水産物加工工場 |
山東省 青島の漁業
（海産物）の概要
山東半島は中国の海岸線の一番長い省であり､全国の1/6(3000Km以上)を占めている。
海胆､アワビ､車えびなどの輸出量も全国一である。
多くの食品加工工場を有し､日本へ安全､おいしい食材を提供している。
青島は中国の重要な港の１つで、海岸線の長さは７３０．６４キロメートル、沿海地帯には４９カ所の港があり、６９の島々がある。青島の漁業は近年急速に発展していて、２０００年の水産物総生産量は１２６．５トン、市民１人当たり生産高は１８０キログラム、水産業の総生産額は１１１．２億元、漁師１人当たり収入は６４００元であり、水産業の総生産額は青島市における第１次産業全体の３分の１を占める。
青島 国際漁業博覧会
毎年１０月、中国青島市内で「アジア最大の水産食品及び養殖ショー」と銘打つ漁業、養殖業、水産食品の展示会が開催されます。
淡海水養殖，各種水産加工，遠洋漁業，改良水産品種，水産冷凍，加工，保鮮技術設備，水産品加工，水産医療保険食品，水産工芸品，漁船，漁具，漁業技術設備，飼料加工，釣具などを展示します。
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| 青島 国際漁業博覧会 |
華青が手配できる
煙台、日照、威海
海産物加工工場 |
青島漁業の強い味方：中国科学院海洋研究所
（１）中国科学院海洋研究所の組織・規模等
中国科学院海洋研究所は青島に位置し、中国科学院に所属し，海洋科学に関する総合研究機関として，昭和25年に設立された。職員数約800名（科学技術従事者：600名余）を数え，この内教授職相当約60人，助教授職相当約170人を擁し，施設ともども中国において最大規模を誇る。また，学位（修士・博士）審査・授与権も付加されており，海洋科学国家第一級学位授与機関・国家重点後継者養成機関にも位置付けられているなど，最も権威がある機関として不動の位置にある。
組織は，実験海洋生物学開放研究試験室，海洋生物技術研究発展センター等７つの「研究系統」，科学技術会社を擁する１つの「開発系統」，海洋生物標本館，海洋科学・技術人材教育センター，情報センター，図書館等５つの「支援系統」，及び海洋科学・技術企画・管理部，財務・資産管理部等５つの「管理系統」からなる４つの系統から構成されている。さらに，大型研究船２隻（2,748トン及び848トン）と各種の実験施設を有す。当該分野における予算獲得額は最高である。研究成果の一部を「開発系統」に所属する会社をとおして販売し，資金獲得の補填としており，自前の資金確保は，我が国では馴染みの薄い制度であるが，中国においては珍しいことではない。
これらの体制の下，研究対象は水産増養殖，生物生態等，水産を含む海洋生物全分野の生物系及び海洋物理，海洋気象，海洋化学，海洋地質，地球物理等非生物系も網羅し，海洋科学全般を対象としている。創立が海洋生物等の研究を発祥としているせいか，伝統的に海洋生物学に対する研究が強く，世界でもトップクラスの輝かしい業績を持ち，その活動は世界において高い評価を得ている。海洋科学の分野において，現代中国の顔として，各種の国際会議を主催するとともに，指導的機関としての役割を十二分に発揮している。
特に水産増養殖研究に関しては，遺伝・育種，繁殖，栄養，環境，魚病等，当所が担う総ての分野において，大量種苗生産技術（ノリ・コンブ大量培養，ヒラメ，マダイ，大正エビ，中国ホタテ等），海藻化学，放流技術開発等の技術開発に始まって，海洋牧場（エビ，貝・藻類増養殖，栽培漁業，資源）研究，各種養殖施設研究等，室内基礎研究から高級技術の応用及び開発研究を，黄海・東海を含む西太平洋を中心とした海域において幅広く行っている。この他に，生物生産力・生態研究，海洋生物資源，ハイテク等が基盤研究として，これら生物系研究を支えている。
一方，海洋構造，潮汐・波浪，大気海洋相互作用，赤潮・汚染等環境保全，付着生物防止，海洋地球化学，海洋資源化学，海洋腐食防止，海底地形，海洋地質・海底岩石，海洋浸食，地殻変動・地球物理，海洋モニター，海洋機器開発，港湾建設に関する技術開発等，非生物系分野も生物系分野に遜色がない。
この中で，当面の重点研究分野として，実験海洋生物学・海洋バイオテクノロジー，海洋生物・生態学，海洋循環・海洋力学過程，海洋堆積・古環境が特に取り上げられている。同時に，国民経済の発展のために，海水養殖新技術開発，応用化学，海洋工学技術開発研究を重視している。このように基礎研究をベースに，その範疇は応用から広く開発研究までに及んでいる。
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